Description
Der Kiepenkerl Sauerampfer Belleville (Rumex acetosa) hat einen angenehm sauren Geschmack. Die jungen Blätter können für Salate, Suppen oder Kräutermischungen verwendet werden.
Geerntet wird bis zum Frühsommer, denn mit Beginn der Blüte steigt auch der Oxalsäuregehalt in der Pflanze. Daher wird Ampfer auch nicht im Übermass verwendet.
Technische Daten
| Produktmerkmale | |
|---|---|
| Lebensdauer: | Mehrjährig |
| Botanische Bezeichnung: | Rumex acetosa |
| Aussaatabstand (cm): | 30.0 cm |
| Aussaattiefe (cm): | 0.5 cm |
| Keimtemperatur (Maximum): | 20 °C |
| Essbar: | Nicht essbar |
| Hitzetolerant: | Nicht hitzetolerant |
| Schneckenresistent: | Nicht schneckenresistent |
| Torfgehalt ca.: | Torffrei |
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